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Rezept

  • Himbeer-Muffins mit weisser Schokolade
    Süsses

    Himbeer-Muffins mit weisser Schokolade

    Diese Himbeer-Muffins sind genau so wie Muffins sein sollen: gehaltvoll, oben krümelig, innen saftig. Und dank den Himbeeren und der weissen Schokolade sowohl fruchtig und sauer als auch süss. Wenn es im Sommer Schweizer…

    12/07/2019
  • Panzanella - der klassische italienische Brotsalat
    Essen

    Panzanella – klassicher italienischer Brotsalat

    Die Woche ist wieder Foodblogs Schweiz Challenge – und ich verwende Tomaten und Basilikum aus dem Juli-Warenkorb für eine italienische Panzanella. Die Idee für den Brotsalat ist mir gekommen, als ich wieder einmal zu…

    09/07/2019
  • Papayasalat - meine vegane Version (Som tam)
    Essen

    Papayasalat – meine vegane Version (Som tam)

    Thailändisches Essen kriegt mich immer – ich liebe vor allem die würzigen Curries und die Tom Kha Gai Suppe (hier geht es zu meiner veganen Version der Suppe). Bei einem Besuch meines liebsten Thai…

    02/07/2019
  • Hausgemachte Sangria mit Zitrusfrüchten und Äpfeln
    Trinken

    Hausgemachte Sangria mit Zitrusfrüchten und Äpfeln

    Sangria erinnert mich nicht an Spanien (ich war tatsächlich noch nie dort), sondern an meine Studienzeit in Zürich. Wir hatten jede zweite Woche am Freitagabend Schule. Nach einer ganzen Arbeistwoche war das mehr als…

    21/06/2019
  • Basilikum-Pesto: Eine Portion Sommer auf dem Teller
    Essen

    Basilikum-Pesto: Eine Portion Sommer auf dem Teller

    Basilikum-Pesto liebe ich sehr. Es schmeckt nach Sonne und Sommer. Und es peppt fast jedes Gericht auf. Wir essen es hier alle sehr gerne zu Pasta (natürlich!), aber es schmeckt auch zu Tomaten-Mozzarella-Salat, im…

    18/06/2019
  • Erdbeerkuchen mit weisser Schokolade und Holunderblüten
    Süsses

    Erdbeerkuchen mit weisser Schokolade und Holunderblüten

    Erdbeeren und weisse Schokolade gehören einfach zusammen. Genauso wie Erdbeeren und Holunderblüten – zumindest für mich ist das eine perfekte Kombination. Wieso also nicht alle drei Zutaten zusammennehmen? Das Rezept für den Erdbeerkuchen mit…

    13/06/2019
  • Shakshuka, herrlich würziges Sommerfrühstück
    Essen

    Shakshuka: herrlich würzig und unheimlich lecker!

    Das erste Mal habe ich Shakshuka in Isreal gegessen. Und danach in London, in einem der Delis von Ottolenghi. Mein Herz schlägt für ein herzhaftes Frühstück, da ist Shakshuka genau das richtige. Für mich…

    04/06/2019