Pasta

Zwei meiner Kinder essen sehr gerne Gemüse. Eines nicht. Genau dieses Kind liebt aber Auberginen – verstehe Mal einer diese kleinen Menschen! Deshalb plane ich sehr regelmässig Auberginen in unseren Menuplan ein, jetzt wo…

Ein neues Gericht, dass alle am Tisch mögen ist immer ein grosser Gewinn. So geschehen mit dieser Pasta: Orzo mit getrockneten Tomaten und Büffel-Mozzarella. Ein Gedicht, ich verspreche es euch. Es schmeckt nach Sommer…

Der Baked Feta Pasta Trend auf Tiktok ist ja nun schon eine Weile her und ehrlich gesagt konnte ich das Gericht irgendwann nicht mehr sehen. Und das obwohl ich die Einzelzutaten so liebe und…

Diese Pasta kennt man eigentlich mit Sardellen und unter einem anderen Namen. Den ich ganz sicher nicht verwenden werde – deshalb also einfach Spaghetti alla Patricia. Ich mache diese Pasta nämlich oft, wenn sich…

Pasta geht immer.  Wenn die Pasta dazu noch innert 15 Minuten auf dem Tisch steht und einfach herrlich schmeckt, bin ich doppelt glücklich. Und das Gericht kann noch mehr: dank der Verwendung von trockenem…

Mac’n’Cheese gibt es bei uns immer zum traditionellen Herbstessen mit der ganzen Familie. Das Gericht ist eine absolute Kalorienbombe – aber es ist auch Soulfood vom Feinsten und als Beilage auf einem Buffet unschlagbar.…

Ich kann Pasta in absolut jeder Form, Farbe und Kombination essen. Es gab eine Zeit, da habe ich mich fast ausschliesslich von Nudeln ernährt. Diese Zeit ist nun schon etwas länger vorbei, meine Pasta-Liebe…

Als Kind mochte ich keine Kartoffeln. Ausser Pommes. Heute mag ich sie schon sehr viel lieber – bei meinen Älplermagronen muss das Verhältnis zwischen Teigwaren und Herdöpfel dennoch zugunsten der Pasta ausfallen. Und es…

Pasta geht ja bekanntlich immer. Manchmal fahre ich mich aber fest und koche immer wieder dieselben Kombinationen – auf die Dauer wird das langweilig. Deshalb habe ich mich an ein neues Pasta-Rezept gewagt –…

Auf der Plattform Foodblogs Schweiz gibt es jeden Monat eine Challenge mit einem saisonalen Warenkorb. Man wählt zwei Zutaten aus dem Warenkorb und veröffentlicht dazu ein Rezept.Ich entscheide mich dieses Mal für Krautstil und…