Dessert

Diese Himbeer-Muffins sind genau so wie Muffins sein sollen: gehaltvoll, oben krümelig, innen saftig. Und dank den Himbeeren und der weissen Schokolade sowohl fruchtig und sauer als auch süss. Wenn es im Sommer Schweizer…

Dieser Cheesecake ist ein absoluter Favorit bei uns. Schon unzählige Male gemacht, von Klein und Gross geliebt – er ist einfach perfekt. Am liebsten essen wir ihn mit einer Himbeersauce, er schmeckt aber auch…

Erdbeeren und weisse Schokolade gehören einfach zusammen. Genauso wie Erdbeeren und Holunderblüten – zumindest für mich ist das eine perfekte Kombination. Wieso also nicht alle drei Zutaten zusammennehmen? Das Rezept für den Erdbeerkuchen mit…

Eton Mess ist eines der einfachsten Desserts überhaupt. Frische Erdbeeren, geschlagener Rahm und knackig-süsse Meringues. Alles zusammen drappieren, fertig. Wer sich selbst an den kleinen, hübschen Meringues versuchen möchte, hier ist mein Rezept (das…

Ein gutes Tiramisù ist ein Gedicht. Rohe Eier im Sommer eher nicht so. Ich habe deshalb an einem Rezept getüftelt, das ganz ohne Ei auskommt. Die Masse reicht für eine 35x25cm Form (ich benutze…

Ein simpler Cake, der Dank den fein geschnittenen Äpfeln, dem Mohn und dem Hauch Vanille zu etwas ganz Besonderem wird. Wenn ich ihn noch warm serviere, gib es dazu eine Kugel hausgemachtes Vanille- oder…

Diese Cookies sind schokoladig, aussen knusprig, innen „chewy“ – und vor allem frisch aus dem Ofen ein wahrer Genuss. Sie sind schnell gemacht und bleiben in einer Metalldose gut ein paar Tage frisch. Ausserdem…

Meine Mama hat unzählige Male Hefeschnecken für uns gemacht. Es war das Grösste, nach der Schule Nachhause zu kommen und den Duft schon beim Öffnen der Türe in der Nase zu haben. Es liegen so…

Diese Kirsch-Truffes gehören für mich zur Weihnachtszeit. Unsere Grosmutter hat diese früher immer gemacht und mein Bruder erwartet sie jedes Jahr als Geschenk von mir zu Weihnachten. Die Truffes eignen sich auch wunderbar als…

Ovomaltine lieben wir hier bei uns Zuhause alle. Die Kinder rufen als allererstes am Morgen nach ihrer Ovi, da bestehen Sie drauf. Somit stand ein Ovomaltine-Cake schon länger auf der To-Do-Liste. Ich habe den…