KURSE

Afternoon Tea Kurse in der Kocheria

Afternoon Tea Kurse @Kocheria

It’s time for tea! Verführerische Scones mit Clotted Cream & Lemon Curd, herzhafte Häppchen und dekadente Süssigkeiten. Ich zeige dir, was zu einem englischen High Tea alles dazugehört und wie du die Gebäcke selber herstellst. Von Eton Mess über Shortbread und Victoria Sponge ist alles dabei. Im Kurs lernst du, welche Mengen du für einen ausgedehnten Afternoon Tea mit deinen Liebsten benötigst.

Die nächsten Afternoon Tea Kurse in der Kocheria (8004 Zürich) finden an folgenden Daten statt:

 

Backkurse in meinem Atelier in Höri (Zürich)

In meinem Atelier in Höri gebe ich Kurse und lasse euch in die bunte Welt meiner Süssigkeiten blicken. Die boumbelle Kurse sind alle auf ein bestimmtes Thema zugeschnitten und vermitteln je nach Kurs unterschiedliches Wissen.

 

Cupcake Kurse „Basic“

Im Cupcake Kurs „Basic“ stellen wir zusammen den Teig für die Cupcakes her und ich zeige auf, wie man mein Rezept beliebig abwandeln kann. Danach geht es an die Herstellung der zwei klassischen Toppings (American Buttercream und Cream Cheese Icing). Dabei erkläre ich die Vor- und Nachteile der beiden Icings.

Montag 18.01.2021, 18.30 – 21.30 Uhr (Abgesagt wegen Corona-Massnahmen)

Weitere Infos zum Cupcake Kurs „Basic“

 

Cupcake Kurse „Buttercream Flowers“

Ich zeige dir, wie man die perfekte Buttercrème fürs Dressieren der „Buttercream Flowers“ herstellt. Danach färben wir die Buttercrème ein und üben fleissig verschiedene Blumenformen. Zum Schluss dekorierst du deine eigenen blumigen Cupcakes.

Freitag 22.01.2021, 18.30 – 21.00 Uhr (Abgesagt wegen Corona-Massnahmen)

Weitere Informationen zum Cupcake Kurs „Buttercream Flowers“

 

Cookie Kurse „Fondant-Cookies“

Im Cookie-Kurs verrate ich dir mein Lieblings-Rezept für die perfekten Cookies. Danach zeige ich auf, wie man die Fondant-Cookies mit möglichst einfachen Mitteln verzieren kann – von der Watercolor-Technik über das Prägen bis hin zum Einfärben des Fondants.

Samstag, 23.01.2021, 09.30 – 12.00 Uhr (Abgesagt wegen Corona-Massnahmen)

Montag 25.01.2021, 18.30 – 21.00 Uhr (Abgesagt wegen Corona-Massnahmen)

Weitere Informationen zum Cookie Kurs „Fondant-Cookies“

 

Cupcake Kurs „Polterabend“

Gerne gebe ich dir und deinen Freunden einen Einblick in die süsse Welt der Cupcakes, verrate euch meine Tipps und Tricks und erkläre euch meine Rezepte. Ein kleiner Apéro und Getränke verhelfen zu einer lockeren Stimmung – dann klappt auch das Dekorieren fast wie von alleine. So steht einem fröhlichen Polterabend nichts im Weg.

Weitere Informationen auf Anfrage

 

Blumenkranz-Kurs als Kopfschmuck

Ich zeige euch, wie man einen hübschen Blumenkranz als Kopfschmuck bindet. Perfekt als Einstieg für einen Polterabend, als kreativer Nachmittag mit deinen Freundinnen oder als Vorbereitung für ein Familien-Fotoshooting.

Weitere Informationen auf Anfrage

 

Privatkurs

Du hast Fragen zu einem der boumbelle Kurse oder möchtest zusammen mit deinen Freunden oder deinen Arbeitskollegen einen privaten Kurs bei mir buchen? Ab 5 Personen führe ich sehr gerne einen Privatkurs durch, auf Wunsch auch mit einem ausgedehnten Apéro oder einem Afternoon Tea.

Weitere Informationen auf Anfrage