vegan

Der Chai-Smoothie ist reichhaltig uns schmeckt wie ein Milchshake, der perfekte Start in einen ausgefüllten Tag. Ich trinke ihn nicht regelmässig, aber ab und an brauche ich so etwas zum Frühstück. Oder mitten im…

Summer Rolls sind das peferkte Essen für heisse Tage. Kein Backofen, kein Herd, keine Küchengeräte. Kurz das Gemüse schnippeln, alles schön zusammenlegen, falten – fertig. Die Erdnuss-Sauce rundet das Ganze dann noch ab, ich…

Letzten Sommer haben wir unzählige Smoothie Bowls verdrückt. Und zwar in allen möglichen Varianten. Der Favorit war aber bei allen Beteiligten die rosa Smoothie Bowl mit Bananen und Erdbeeren. Ein Klassiker sozusagen. Also ab…

Knäckebrot mit einer Scheibe Käse und etwas Senf – für einige in dieser Familie ist das der Himmel auf Erden. Es schmeckt selbstgemacht so viel besser als gekauft und ist hier beliebter Znüni, Brot-Ersatz…

So, da ist sie. Die allerbeste und allerschnellste vegane Pilz-Sauce der Welt. Sie funktioniert mit allen Pilzen (egal ob getrocknet oder frisch) und schmeckt einfach zu allem. Wir essen sie zu Pasta, zu meinen…

Kartoffeln stehen bei meinen Kindern nicht gerade an allerhöchster Stelle – im Gegenteil, sie werden sogar oft verschmäht. Ausser natürlich, sie kommen in frittierter Form. Wenn sie etwas nicht mögen, dann essen die Kleinen…

Pasta geht ja bekanntlich immer. Manchmal fahre ich mich aber fest und koche immer wieder dieselben Kombinationen – auf die Dauer wird das langweilig. Deshalb habe ich mich an ein neues Pasta-Rezept gewagt –…

Ich mag grüne Smoothies und Säfte sehr gerne. Was ich aber absolut nicht ausstehen kann, sind kleine Spinat- oder Gemüsefetzen in einem Getränk. Bei Orangesaft geht das ja noch, der Spass hört aber bei…

Birchermüesli ist ein typisch schweizerisches Gericht und wir lieben es zu jeder Tageszeit – egal ob zum Zmorge, zum Zmittag oder zum Znacht. Meine Mama hat uns oft Birchermüesli gemacht – immer ohne „Wiibeeri“,…

Auf der Plattform Foodblogs Schweiz gibt es jeden Monat eine Challenge mit einem saisonalen Warenkorb. Man wählt zwei Zutaten aus dem Warenkorb und veröffentlicht dazu ein Rezept.Ich entscheide mich dieses Mal für Krautstil und…