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Suppe

  • Vegane Pho: die wandelbare vietnamesiche Suppe
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    Vegane Pho: die wandelbare vietnamesiche Suppe

    Diese unheimliche leckere Pho wärmt von Innen und ist sehr wandelbar. Dank der Reisnudeln als Einlage macht sie schön satt und durch die vielen Gewürze, das Gemüse und die Kräutern ist sie auch noch…

    13/12/2019
  • Kartoffel-Lauch-Suppe: herzhaft und sämig
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    Kartoffel-Lauch-Suppe: herzhaft und sämig

    Die Kinder mochten die Kartoffel-Lauch-Suppe. Alle drei. Das alleine ist schon ein tolles Verkaufsargument, nicht? Die Suppe ist aber ausserdem schnell gemacht, sättigt und ist sehr cremig. Also ran an den Topf und ausprobieren……

    03/12/2019
  • Gulaschsuppe vegan
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    Gulaschsuppe – meine vegane Version

    Seit ich kaum noch Fleisch (und sehr oft vegan) esse, sind hier einige Gerichte von der Speisekarte gestrichen worden. Ganz viele Lieblingsessen kann man aber einfach anpassen, und das lasse ich mir natürlich nicht…

    29/10/2019
  • Kürbis-Suppe: so einfach, so wandelbar und SO fein!
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    Kürbis-Suppe: so einfach, so wandelbar und SO fein!

    Mein Kürbis-Rezept ist ganz einfach – und sehr wandelbar. So können wir verschiedene Varianten der Kürbis-Suppe essen und es wird nie langweilig. Ihr findet unten das Grundrezept und dann meine liebsten Abwandlungen dazu. Die…

    23/10/2019
  • Himmlische Pilz-Suppe
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    Feine Pilz-Suppe aus allerlei Pilzen

    Meine liebe zu Pilzen ist gross und diese Suppe ist das perfekte Abendessen an kalten Tagen. Man kann die Pilz-Suppe komplett mit getrockneten Pilzen kochen, sie schmeckt aber besonders lecker, wenn man sie mit…

    22/02/2019
  • Asia-Suppe mit Kokosmilch
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    Asia-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer

    Das Rezept orientiert sich an der thailändischen Tom Kha Gai Suppe, ich habe jedoch im Laufe der Zeit einiges abgeändert. Ausserdem ist meine Version vegan – deshalb also einfach Asia-Suppe. Sie wärmt aber genauso…

    30/01/2019