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Salat

  • Salade Niçoise mit Sardellen, Thon, Eiern und Oliven in einer weissen Schüssel serviert
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    Salade niçoise: Der Klassiker aus Frankreich

    Salade niçoise erinnert mich an Südfrankreich wie kaum etwas anderes. Und auch wenn wir als Familie  immer weniger Fleisch und Fisch essen und, wollte ich das Rezept dennoch nun endlich hier festhalten. Am besten…

    16/06/2021
  • Der Supergrüne Salat mit Za'atar-Dressing
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    Der Supergrüne Salat mit Za’atar-Dressing

    Grünes Gemüse ist bei uns ganz hoch im Kurs. Broccoli, Spinat, Bohnen, Zucchetti, Edamame – der grösste Teil der Familie liebt grüne Nahrungsmittel. Und ich liebe einen schnellen und sättigenden Salat mit dem gewissen…

    02/06/2021
  • Caesars Salad mit Spargeln, gebratenen Pilzen, Brotwürfeln und hausgemachtem Dressing in einer blau-braunen Schüssel angerichtet.
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    Caesars Salad mit Spargeln und gebratenen Pilzen

    Es ist wieder Zeit für eine neue Runde foodblogsschweiz-Challenge! Im Monat Mai ist der Warenkorb gefüllt mit Erdbeeren, Pfefferminz, Rhabarber, Spargel, Lattich und Tomaten. Und ich habe daraus einen vegetarischen Caesars Salad gezaubert! Ich…

    12/05/2021
  • Griechischer Salat in weisser Schüssel, auf weissem Tischtuch mit schwarzem Karo-Muster
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    Griechischer Salat mit Kritharaki (Orzo)

    Griechischer Salat: So schnell und einfach gemacht, gesund und herrlich lecker! Genau mein Geschmack. Ausserdem schafft es dieser Salat, mich an den Strand von Mykonos zu beamen, vor allem wenn die Zutaten auch hier…

    04/05/2021
  • Sellerie-Apfel-Salat: der perfekte Sommer-Salat
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    Sellerie-Apfel-Salat: der perfekte Sommer-Salat

    Es ist bereits wieder soweit, die Foodblogs-Schweiz-Challenge läuft wieder. Diesen Monat zum Thema Salat – das passt perfekt in den Juli, wie ich finde. Bei mir gibt es dieses Mal ein ganz kurzes und…

    14/07/2020
  • Lauwarmer Rosenkohl-Kürbis-Salat mit Cranberries
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    Lauwarmer Rosenkohl-Kürbis-Salat mit Cranberries

    Wir essen den Rosenkohl-Kürbis-Salat gerne lauwarm und er schmeckt herrlich nach Herbst. Der Salat ist seit einigen Jahren Bestandteil unseres Herbstessens (Familien-Tradition). Der Kürbis ist mit etwas Ahornsirup und Gewürzen glasiert und der Salat…

    12/11/2019