Number & Letter Cakes

Bild zu den Number / Letter Cakes von boumbelle

Number & Letter Cakes sind Torten in Zahlen- oder Buchstabenform. Die Torten werden raffiniert dekoriert und sind ein absoluter Blickfang. Unsere Version wird aus einem luftigen Biskuit „Génoise“ gebacken, mit seidiger Swiss Meringue Buttercrème gefüllt und mit Meringue Kisses dekoriert.

 

Geschmacksrichtungen Number & Letter Cakes

Die unten stehenden Geschmacksrichtungen eignen sich besonders für diese Art Torten:

  • Caramel: Helles Biskuit mit hausgemachtem Caramel bestrichen und einer Caramel-Buttercrème (auf Wunsch mit Whisky getränkt)
  • Chocolate: Dunkles Schokoladen-Biskuit, gefüllt mit dunkler Ganache und einer seidigen Schokoladen-Buttercrème
  • Lemon-Poppy: Helles Biskuit mit Zitronenzesten und Mohn, gefüllt mit Lemon Curd und Zitronen-Buttercrème
  • Verry Berry /Saisonal Sommer: Vanille-Biskuit, gefüllt mit einer Schicht Himbeer-Konfitüre, einer Mascarpone-Buttercrème und verschiedenen Beeren

 

Design / Dekoration

  • Meringue Kisses in diversen Farben (diese sind immer Bestandteil der Torte)
  • Macarons
  • Buttercrème-Blumen
  • Beeren / Früchte / essbare Blüten
  • Essbares Blattgold oder -silber
  • Handbemalte Details
  • Süssigkeiten
  • Sprinkles, Nonpareilles etc.

 

Grössen und Preise

Pro Zahl / Buchstaben ergeben sich je nach Schnittgrösse 10-16 Portionen. Aus dem Buchstaben „I“ und der Zahl „1“ ergeben sich ca. 8 Portionen.

Eine Zahl / Buchstaben kostet CHF 110.00. Eine zweite Zahl / Buchstaben in der selben Geschmacksrichtung  kostet CHF 90.00.

Bild zu den Number / Letter Cakes von boumbelleWeitere Bilder und Impressionen zu unseren Designs  im Facebook-Album Number Cakes / Letter Cakes.