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Essen

  • Brotkranz: Mit Pesto, getrockneten Tomaten und Parmesan
    Essen

    Brotkranz: Mit Pesto, getrockneten Tomaten und Parmesan

    Mein Brotkranz gibt es bei uns häufig zum Osterbrunch. Er ist inspiriert vom  „Casatiello Napoletano“ – dem italienischen Osterbrot. Ich backe es vegetarisch und lasse die gekochten Eier weg, ich mag diese nämlich sehr…

    24/03/2021
  • Erdnuss-Ramen: Cremige Nudelsuppe mit Gemüse
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    Erdnuss-Ramen: Cremige Nudelsuppe mit Gemüse

    Ich habe ein neues Lieblingsessen: Ramen! So viele Möglichkeiten und Kombinationen, aber immer eine feine Brühe mit Nudeln zum schlürfen, herrlich. Ich habe etwas herumexperimentiert und herausgekommen sind cremige Ramen mit Erdnussbutter und Gemüse.…

    10/03/2021
  • Spaghetti alla Patricia: würzig, einfach und so gut!
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    Spaghetti alla Patricia: würzig, einfach und so gut!

    Diese Pasta kennt man eigentlich mit Sardellen und unter einem anderen Namen. Den ich ganz sicher nicht verwenden werde – deshalb also einfach Spaghetti alla Patricia. Ich mache diese Pasta nämlich oft, wenn sich…

    24/02/2021
  • Sweet and Sour: fruchtig und vegan
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    Sweet and Sour: fruchtig und vegan

    Sweet and Sour ist eines der Gerichte, die hier immer gehen. Es ist schnell und einfach gemacht und bringt etwas Farbe und Abwechslung auf den Tisch. Mein Rezept ist vegan, ab und zu gibt…

    17/02/2021
  • Zopf: herrlich buttrig und zart
    Essen

    Zopf: herrlich buttrig und zart

    Sonntags gibt es bei uns sehr oft einen feinen Zopf. Ich persönlich bevorzuge zwar Brot, der Rest der Familie liebt Zopf aber sehr und ich mache ihnen diese Freude gerne. Ich habe lang am…

    10/02/2021
  • Würzige gebratene Glasnudeln mit Gemüse
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    Gebratene Glasnudeln mit Gemüse (vegan)

    Am Weihnachtsmarkt in Bülach isst meine Familie unendlich viele Portionen von gebratenen Nudeln. Ich habe lange an einem Rezept getüftelt, das ebenso gut schmeckt, aber ziemlich sicher um einiges gesünder ist. Und dieses Rezept…

    27/01/2021