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Essen

  • Salade Niçoise mit Sardellen, Thon, Eiern und Oliven in einer weissen Schüssel serviert
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    Salade niçoise: Der Klassiker aus Frankreich

    Salade niçoise erinnert mich an Südfrankreich wie kaum etwas anderes. Und auch wenn wir als Familie  immer weniger Fleisch und Fisch essen und, wollte ich das Rezept dennoch nun endlich hier festhalten. Am besten…

    16/06/2021
  • Orzo mit getrockneten Tomaten und Büffelmozzarella, in einer grauen Schüssel serviert
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    Orzo mit getrockneten Tomaten und Büffel-Mozarella

    Ein neues Gericht, dass alle am Tisch mögen ist immer ein grosser Gewinn. So geschehen mit dieser Pasta: Orzo mit getrockneten Tomaten und Büffel-Mozzarella. Ein Gedicht, ich verspreche es euch. Es schmeckt nach Sommer…

    09/06/2021
  • Der Supergrüne Salat mit Za'atar-Dressing
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    Der Supergrüne Salat mit Za’atar-Dressing

    Grünes Gemüse ist bei uns ganz hoch im Kurs. Broccoli, Spinat, Bohnen, Zucchetti, Edamame – der grösste Teil der Familie liebt grüne Nahrungsmittel. Und ich liebe einen schnellen und sättigenden Salat mit dem gewissen…

    02/06/2021
  • Caesars Salad mit Spargeln, gebratenen Pilzen, Brotwürfeln und hausgemachtem Dressing in einer blau-braunen Schüssel angerichtet.
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    Caesars Salad mit Spargeln und gebratenen Pilzen

    Es ist wieder Zeit für eine neue Runde foodblogsschweiz-Challenge! Im Monat Mai ist der Warenkorb gefüllt mit Erdbeeren, Pfefferminz, Rhabarber, Spargel, Lattich und Tomaten. Und ich habe daraus einen vegetarischen Caesars Salad gezaubert! Ich…

    12/05/2021
  • Griechischer Salat in weisser Schüssel, auf weissem Tischtuch mit schwarzem Karo-Muster
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    Griechischer Salat mit Kritharaki (Orzo)

    Griechischer Salat: So schnell und einfach gemacht, gesund und herrlich lecker! Genau mein Geschmack. Ausserdem schafft es dieser Salat, mich an den Strand von Mykonos zu beamen, vor allem wenn die Zutaten auch hier…

    04/05/2021
  • Pide mit schwarzem Sesam
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    Pide mit schwarzem Sesam

    Frische Pide, Kichererbsen-Hummus und schwarze Oliven – der Himmel auf Erden für mich. Ich liebe Mezze, und da gehört das hausgemachte Fladenbrot natürlich dazu. Mein Rezept ist ganz einfach und schnell gemacht, ihr braucht…

    28/04/2021
  • Pasta mit Lachsrahmsauce und Spargel
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    Pasta mit Lachsrahmsauce und Spargel

    Pasta geht immer! Und da die Spargel-Saison ausgenutzt werden muss, gibt es heute Pasta mit Lachsrahmsauce und Spargel. Hört sich nach einem Festessen an, oder? Ehrlich gesagt ist das hier aber jeweils eher Resteverwertung…

    21/04/2021