Den allerbesten Kartoffelsalat macht meine Mama. Da gibt es nichts dran zu rütteln, die komplette Familie und alle Gäste lieben ihn. Ich kann ja aber nicht jedes Mal meine Mama darum bitten, Kartoffelsalat für…
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Mein Brotkranz gibt es bei uns häufig zum Osterbrunch. Er ist inspiriert vom „Casatiello Napoletano“ – dem italienischen Osterbrot. Ich backe es vegetarisch und lasse die gekochten Eier weg, ich mag diese nämlich sehr…
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Ich habe ein neues Lieblingsessen: Ramen! So viele Möglichkeiten und Kombinationen, aber immer eine feine Brühe mit Nudeln zum schlürfen, herrlich. Ich habe etwas herumexperimentiert und herausgekommen sind cremige Ramen mit Erdnussbutter und Gemüse.…
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Selbstgemachtes Brot ist unschlagbar gut – und wenn es mir dann auch noch eine Mahlzeit vereinfacht, umso besser. Wenn wir Käse-Fondue machen fällt uns immer sehr spät ein, dass wir ja noch das Brot…
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Diese Pasta kennt man eigentlich mit Sardellen und unter einem anderen Namen. Den ich ganz sicher nicht verwenden werde – deshalb also einfach Spaghetti alla Patricia. Ich mache diese Pasta nämlich oft, wenn sich…
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Sweet and Sour ist eines der Gerichte, die hier immer gehen. Es ist schnell und einfach gemacht und bringt etwas Farbe und Abwechslung auf den Tisch. Mein Rezept ist vegan, ab und zu gibt…
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Sonntags gibt es bei uns sehr oft einen feinen Zopf. Ich persönlich bevorzuge zwar Brot, der Rest der Familie liebt Zopf aber sehr und ich mache ihnen diese Freude gerne. Ich habe lang am…
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Am Weihnachtsmarkt in Bülach isst meine Familie unendlich viele Portionen von gebratenen Nudeln. Ich habe lange an einem Rezept getüftelt, das ebenso gut schmeckt, aber ziemlich sicher um einiges gesünder ist. Und dieses Rezept…
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Eintöpfe sind im Winter einfach unschlagbar. Und wenn diese Eintöpfe dann noch etwas Schwung in meine Küche bringen, dann liebe ich sie umso mehr. Dieser indische Eintopf ist inspiriert von dem Gericht Aloo Palak.…
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Auf dieses Rezept warten einige von euch schon lange. Seit Jahren mache ich Laugenbrezeln, für die St. Laurentius Brauerei sogar mit dem hauseigenem Pale Ale. Gerne verrate ich euch hier das Rezept für meine…