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Essen

  • Caesars Salad mit Spargeln, gebratenen Pilzen, Brotwürfeln und hausgemachtem Dressing in einer blau-braunen Schüssel angerichtet.
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    Caesars Salad mit Spargeln und gebratenen Pilzen

    Es ist wieder Zeit für eine neue Runde foodblogsschweiz-Challenge! Im Monat Mai ist der Warenkorb gefüllt mit Erdbeeren, Pfefferminz, Rhabarber, Spargel, Lattich und Tomaten. Und ich habe daraus einen vegetarischen Caesars Salad gezaubert! Ich…

    12/05/2021
  • Griechischer Salat in weisser Schüssel, auf weissem Tischtuch mit schwarzem Karo-Muster
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    Griechischer Salat mit Kritharaki (Orzo)

    Griechischer Salat: So schnell und einfach gemacht, gesund und herrlich lecker! Genau mein Geschmack. Ausserdem schafft es dieser Salat, mich an den Strand von Mykonos zu beamen, vor allem wenn die Zutaten auch hier…

    04/05/2021
  • Pide mit schwarzem Sesam
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    Pide mit schwarzem Sesam

    Frische Pide, Kichererbsen-Hummus und schwarze Oliven – der Himmel auf Erden für mich. Ich liebe Mezze, und da gehört das hausgemachte Fladenbrot natürlich dazu. Mein Rezept ist ganz einfach und schnell gemacht, ihr braucht…

    28/04/2021
  • Pasta mit Lachsrahmsauce und Spargel
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    Pasta mit Lachsrahmsauce und Spargel

    Pasta geht immer! Und da die Spargel-Saison ausgenutzt werden muss, gibt es heute Pasta mit Lachsrahmsauce und Spargel. Hört sich nach einem Festessen an, oder? Ehrlich gesagt ist das hier aber jeweils eher Resteverwertung…

    21/04/2021
  • Brotkranz: Mit Pesto, getrockneten Tomaten und Parmesan
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    Brotkranz: Mit Pesto, getrockneten Tomaten und Parmesan

    Mein Brotkranz gibt es bei uns häufig zum Osterbrunch. Er ist inspiriert vom  „Casatiello Napoletano“ – dem italienischen Osterbrot. Ich backe es vegetarisch und lasse die gekochten Eier weg, ich mag diese nämlich sehr…

    24/03/2021
  • Erdnuss-Ramen: Cremige Nudelsuppe mit Gemüse
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    Erdnuss-Ramen: Cremige Nudelsuppe mit Gemüse

    Ich habe ein neues Lieblingsessen: Ramen! So viele Möglichkeiten und Kombinationen, aber immer eine feine Brühe mit Nudeln zum schlürfen, herrlich. Ich habe etwas herumexperimentiert und herausgekommen sind cremige Ramen mit Erdnussbutter und Gemüse.…

    10/03/2021
  • Spaghetti alla Patricia: würzig, einfach und so gut!
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    Spaghetti alla Patricia: würzig, einfach und so gut!

    Diese Pasta kennt man eigentlich mit Sardellen und unter einem anderen Namen. Den ich ganz sicher nicht verwenden werde – deshalb also einfach Spaghetti alla Patricia. Ich mache diese Pasta nämlich oft, wenn sich…

    24/02/2021
  • Sweet and Sour: fruchtig und vegan
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    Sweet and Sour: fruchtig und vegan

    Sweet and Sour ist eines der Gerichte, die hier immer gehen. Es ist schnell und einfach gemacht und bringt etwas Farbe und Abwechslung auf den Tisch. Mein Rezept ist vegan, ab und zu gibt…

    17/02/2021