Die sehr beliebten Ramen-Suppe ist eine Nudelsuppe aus Japan, mit einer jahrhundertealten Tradition. Das japanische Gericht stammt ursprünglich wohl aus China und ist in meinen Augen eine Delikatesse. Ramen bedeutet soviel wie „handgezogene Nudeln“, es …
Besonders an kalten Tagen schmeckt diese herzhafte ungarische Pilzsuppe einfach himmlisch. Sie ist schnell gemacht und wärmt ganz wunderbar von Innen. Wir essen dazu sehr gerne frisches Topfbrot und Salat. Der Name kommt übrigens daher, …
Die rote Curry-Suppe mit Gemüse wärmt wunderbar von Innen und wird ganz ohne Curry-Paste zurbereitet. Meine Kinder vertragen noch keine Schärfe, deshalb muss ich ohne die rote Paste auskommen. Die Suppe schmeckt trotzdem wunderbar würzig, …
Als ich die Lasagne-Suppe zum ersten Mal gekocht habe, war die Familie ziemlich skeptisch. Aber hier gilt die Regel, dass man alles (und immer wieder) probiert – und dann war der Topf plötzlich leer gegessen. …
Ich habe ein neues Lieblingsessen: Ramen! So viele Möglichkeiten und Kombinationen, aber immer eine feine Brühe mit Nudeln zum schlürfen, herrlich. Ich habe etwas herumexperimentiert und herausgekommen sind cremige Ramen mit Erdnussbutter und Gemüse. Hört …
Mit der Zeitumstellung fangen jeweils meine Probleme an: Ich bin ständig müde, habe Lust auf ungesundes Essen und würde mich am liebsten den ganzen Tag unter der Bettdecke verkriechen. Da das Leben aber um mich …
Diese unheimliche leckere Pho wärmt von Innen und ist sehr wandelbar. Dank der Reisnudeln als Einlage macht sie schön satt und durch die vielen Gewürze, das Gemüse und die Kräutern ist sie auch noch gesund! …
Die Kinder mochten die Kartoffel-Lauch-Suppe. Alle drei. Das alleine ist schon ein tolles Verkaufsargument, nicht? Die Suppe ist aber ausserdem schnell gemacht, sättigt und ist sehr cremig. Ich bin ein grosser Suppenfan, vor allem, wenn …
Gerstensuppe ist ein weiterer Schweizer Klassiker, den wir hier sehr lieben. In der Regel wird Speck, Bündnerfleisch, Rippli und/oder Schinken darin gekocht – das Fleisch verleiht der Suppe eine rauchige Würze. Ich koche die Gerstensuppe …
Sauerkrautsuppe, echt? Ja, das ist mein ernst. Wir waren letzte Woche bei uns im Dorf Essen, und auf der Speisekarte des Alten Spychers stand Sauerkrautsuppe. Der Mann hat sich getraut und ich durfte probieren. Sie …