Pilze gehören einfach zum Herbst und Pasta an Pilzrahmsauce ist für mich ein perfektes Herbstessen. Comfort-Food pur. Ich liebe es, mit frischen Pilzen zu kochen und kombiniere sie am liebsten mit Petersilie. Das gibt dem …
So sehr ich es liebe zu kochen – im Alltag fehlt mir schlicht ganz oft die Zeit für aufwändige Mahlzeiten. Deshalb koche ich einerseits oft vor (Stichwort Mealprep) und andererseits schwöre ich auf einfache Gerichte, …
Eigentlich bin ich sehr gut organisiert in der Küche. Ich schreibe einen Menuplan, mache einmal in der Woche einen grossen Einkauf und koche oft vor. Dennoch gibt es manchmal Tage, an denen ich um kurz …
Cinque Pi ist ein absoluter Klassiker und wurde natürlich nicht von mir erfunden. Die Pasta-Sauce war schon im Skilager ein Hit und wird von uns allen sehr geliebt. Das Beste? Die Sauce ist in 5min …
Zwei meiner Kinder essen sehr gerne Gemüse. Eines nicht. Genau dieses Kind liebt aber Auberginen – verstehe Mal einer diese kleinen Menschen! Deshalb plane ich sehr regelmässig Auberginen in unseren Menuplan ein, jetzt wo sie …
Ein neues Gericht, dass alle am Tisch mögen ist immer ein grosser Gewinn. So geschehen mit dieser Pasta: Orzo mit getrockneten Tomaten und Büffel-Mozzarella. Ein Gedicht, ich verspreche es euch. Es schmeckt nach Sommer und …
Der Baked Feta Pasta Trend auf Tiktok ist ja nun schon eine Weile her und ehrlich gesagt konnte ich das Gericht irgendwann nicht mehr sehen. Und das obwohl ich die Einzelzutaten so liebe und ich …
Diese Pasta kennt man eigentlich mit Sardellen und unter einem anderen Namen. Den ich ganz sicher nicht verwenden werde – deshalb also einfach Spaghetti alla Patricia. Ich mache diese Pasta nämlich oft, wenn sich die …
Pasta geht immer. Wenn die Pasta dazu noch innert 15 Minuten auf dem Tisch steht und einfach herrlich schmeckt, bin ich doppelt glücklich. Und das Gericht kann noch mehr: dank der Verwendung von trockenem Brot, …
Mac’n’Cheese gibt es bei uns immer zum traditionellen Herbstessen mit der ganzen Familie. Das Gericht ist eine absolute Kalorienbombe – aber es ist auch Soulfood vom Feinsten und als Beilage auf einem Buffet unschlagbar. Deshalb …