Meine grosse Liebe für Hummus habe ich bereits kundgetan hier – dieses Rezept hebt das Hummus aber nochmals auf eine ganz andere Ebene, versprochen. Reife Tomaten, reichlich Basilikum (auch im Dressing) und knackige Zwiebeln, da …
Basilikum-Pesto ist für mich der Inbegriff von Sommer. Und da ich (wie schon so oft erwähnt) im Sommer am liebsten Salat esse, ist dieser Pasta-Salat mit Pesto, Ruccola und Pinienkernen einfach perfekt! Er ist schnell …
Oh wie ich diesen Salat gerne esse! Er schmeckt nach Sommer, ist leicht und doch sättigend und einfach Mal etwas Anderes, als wir hier sonst so an Salaten essen. Also: Vorhang auf für den Sunshine …
French Toast ist ein ein Klassiker – und in der Schweiz eigentlich unter dem Begriff „Fotzelschnitte“ bekannt. Oder in Frankreich unter „Pain perdu“, in Deutschland unter „Arme Ritter“ etc. Was alle gemeinsam haben: Altes Brot …
Ich wünschte, es gäbe Duft-Internet: Diese Rosmarin-Kartoffeln mit Crème fraîche riechen himmlisch. Zusammen mit einem kanckigem Salat ergeben sie ein einfaches, feines Abendessen oder die perfekte Beilage für einen Grillabend. Ab Juni gibt es wieder …
Wer mich kennt weiss um meine grosse Liebe zur Provence. Seit meiner Kindheit verbringe ich fast jedes Jahr ein paar Wochen in Südfrankreich und habe neben der wunderschönen Landschaft auch das Essen lieben gelernt. So …
Ich sehe seit Jahren farbenfrohe Poké Bowls in den sozialen Medien – bei uns auf dem Land sind solche Gerichte aber natürlich nicht in der von mir gewünschten Qualität zu bekommen. Als dann meine grosse …
Ich liebe es ja, Gäste zu verwöhnen – und dabei probiere ich auch sehr gerne neue und aufwändigere Rezepte aus. Manchmal muss es aber etwas schneller gehen, und da finde ich eine schöne Käseplatte einfach …
Das Erbsen-Risotto mit Frischkäse und den hübschen Blüten macht direkt gute Laune, oder? Und es ist das perfekte Gericht, um die Erbsen im Tiefkühler noch aufzubrauchen. Natürlich kannst du auch frische Erbsen verwenden, wenn du …
Spaghetti mit getrockneten Tomaten, Pilzen und Spinat Diese Spaghetti schmecken herrlich und sind so einfach gemacht. Ein paar richtig gute Zutaten, 20 Minuten Zeit und schon steht ein feines Essen auf dem Tisch. Ab März …