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Essen und Trinken

  • Chia-Pudding Rezept
    Essen und Trinken

    Alltagsküche: Chia-Pudding

    Bis ich die richtige Mischung gefunden hatte, schmeckte mir das Ganze so gar nicht… Mittlerweile esse ich sehr gerne Chia-Pudding, und zwar immer so: 100ml Kokosmilch (es geht auch jede andere Flüssigkeit) 100g Griechischer…

    22/03/2016
  • Einfaches Rezept für hausgemachte Bagels
    Essen und Trinken

    Hausgemachte Bagels.

    Ich liebe Bagels! Was man aber hier unter dem Namen kaufen kann, überzeugt selten. Ich habe deshalb selbst etwas experimentiert. Hier mein Rezept für richtig gute Bagels (ergibt ca. 10 Stück): 1kg Mehl 1…

    16/03/2016
  • Porridge Rezept
    Essen und Trinken

    Alltagsküche: Porridge

    Porridge ist eins meiner liebsten Frühstücke. Es sättigt, ist gesund, extrem variabel und einfach vorzubereiten. Für eine grosse Portion einfach folgende Zutaten in einer Pfanne mischen, langsam aufkochen und dann quellen lassen (Pfanne vom…

    07/03/2016
  • Rezept für Griessbrei mit Himbeeren
    Essen und Trinken

    Alltagsküche: Griessbrei

    Ein absoluter Hit bei uns: Warmer Griessbrei zum Frühstück. Vor allem im Winter ein Genuss. Hier das simple Alltagsrezept (bald dazu mehr): 100g Hartweizengriess 500ml Milch (auch Kokosmilch oder Nussmilch) 1 EL Zucker (oder…

    11/02/2016
  • Essen und Trinken

    Hausgemachte heisse Schokolade

    Heisse Schokolade, heisser Kakao, Trinkschokolade oder wie man es auch immer nennen mag – der schokoladige Genuss gehört einfach zur kalten Jahreszeit dazu. Wer auf die künstlichen Inhaltsstoffe und den viel zu süssen oder…

    02/12/2015
  • Estonian Kringel mit Basilikum-Pesto
    Essen und Trinken

    Estonian Kringel mit Basilikum-Pesto

    Jetzt habe ich es endlich einmal geschafft, bei der #ichbacksmir-Aktion von Clara (tastesheriff.com) dabei zu sein. Clara postet immer Anfang des Monats ein Thema, zu dem man dann etwas backen kann. Auf tastesheriff werden…

    29/09/2015
  • Essen und Trinken

    Die perfekten Pancakes (nach Frolleinklein)

    Am Wochenende hat das Frolleinklein auf Instagram ein Pancakes-Rezept gepostet, dass ich direkt ausprobieren musste. Ich liebe ja meine Apfel-Zimt-Pancakes, aber ich mag auch die klassische Variante sehr gerne und da fehlte mir noch…

    27/05/2015
  • Essen und Trinken

    Apfel-Zimt-Pancakes mit Ahornsirup

    Wir lieben sie. Ausnahmslos. Sie sind perfekt für ein Sonntagsfrühstück oder einen ausgedehnten Brunch (man kann sie wunderbar warm stellen und nur noch anrichten, wenn die Gäste da sind…) Voilà, das Rezept für 2-4…

    05/11/2014
  • Essen und Trinken

    Pumpkin Spice Latte

    Der Pumpkin Spice Latte – auch so ein perfektes Getränk für die kalten Tage. Die Starbucks-Version ist mir viel zu süss und durch den Sirup auch zu künstlich (das hat ja nicht mehr viel…

    02/11/2014
  • Essen und Trinken Süsses

    Wähe mit Apfel-Rosen

    Der Duft einer frischen Wähe (schweizerdeutsch für Blechkuchen) gehört zu meinen allerschönsten Kindheitserinnerungen. Mein Favorit ist die Zwetschgen-Wähe, als ich jedoch diese Appel-Rose-Tart auf Pinterest entdeckt habe, musste ich die Idee gleich ausprobieren. Den…

    10/07/2014