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Essen und Trinken

  • Blutorangen-Gin
    Essen und Trinken

    Blutorangen-Gin, mein liebster Wintercocktail

    Endlich Freitag! Und dazu gehört auch ein guter Drink, wie ich finde… Hier einer meiner liebsten Winter-Klassiker, ein Gin-Cocktail mit Blutorangensaft und Cointreau: 3-6cl Gin 6cl Blutorangensaft 2cl Cointreau ein Spritzer Mineralwasser (mit Kohlensäure)…

    02/03/2018
  • Essen und Trinken

    Veganes Tatar mit Okara und Auberginen

    Auf der Suche nach einem veganen Tatar fand ich nur gerade ein vielversprechendes Rezept online, jedoch ohne Mengenangaben. So was hält mich ja nun nicht zurück, und weil dieses Weihnachten eine liebe Freundin schwanger…

    31/12/2017
  • Essen und Trinken

    Klassisches Rinds-Tatar

    Mittlerweile ein Weihnachtsklassiker bei uns: Rinds-Tatar mit Toast und Salat. Mann weiss, dass sich eine Tradition etabliert hat, wenn schon im Vorfeld von verschiedenen Seiten abgeklärt wird, ob es auch dieses Jahr ganz sicher…

    27/06/2017
  • Glühwein mit Grand Marnier
    Essen und Trinken

    Glühwein mit Grand Marnier oder Cointreau

    Das ist das allerbeste Glühwein-Rezept, versprochen! Schon mehrere Jahre erprobt und immer wieder daran gefeilt. Jetzt endlich komme ich dazu, es zu posten. Urpsünglich ist das Rezept von einem Kollegen von meiner guten Freundin,…

    14/02/2017
  • Asia-Suppe mit Kokosmilch
    Essen und Trinken

    Asia-Suppe mit Kokosmilch

    Das Rezept orientiert sich an der thailändischen Tom Kha Gai Suppe, ich habe jedoch im Laufe der Zeit einiges abgeändert und meine Version ist (bis auf die Fischsauce) vegetarisch – deshalb also einfach Asia-Suppe…

    05/02/2017
  • Essen und Trinken

    Kichererbsen-Hummus

    Das Beste Hummus meines Lebens ass ich in der Nähe von Tel Aviv. Mit über dem offenen Feuer geröstetem Fladenbrot. Das waren die letzten Ferien bevor ich Mama wurde. Das waren fünf verrückte Tage…

    10/06/2016
  • Essen und Trinken

    Alltagsküche: OnePot-Pasta

    Wenn ein Gericht allen Familienmitgliedern schmeckt, schnell gekocht und auch noch gesund ist, dann gehört es sofort zu meinen Favoriten. Und wenn man nach dem Kochen nur einen Topf abwaschen muss – mag ich…

    16/05/2016