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EAT AND DRINK

  • EAT AND DRINK

    Veganes Tatar mit Okara und Auberginen

    Auf der Suche nach einem veganen Tatar fand ich nur gerade ein vielversprechendes Rezept online, jedoch ohne Mengenangaben. So was hält mich ja nun nicht zurück, und weil dieses Weihnachten eine liebe Freundin schwanger…

    31/12/2017
  • Rezept für ein Linsen-Chili ohne Fleisch
    EAT AND DRINK

    Linsen-Chili mit Peperoni, ganz ohne Carne

    Chili geht auch ohne Carne, und es kann auch ohne Fleisch mit dem Original locker mithalten! Hier also mein Linsen-Chili. Da bein uns Kinder mitessen, würzen wir Grossen erst am Tisch mit Chili-Flocken und…

    11/09/2017
  • EAT AND DRINK

    Klassisches Rinds-Tatar

    Mittlerweile ein Weihnachtsklassiker bei uns: Rinds-Tatar mit Toast und Salat. Mann weiss, dass sich eine Tradition etabliert hat, wenn schon im Vorfeld von verschiedenen Seiten abgeklärt wird, ob es auch dieses Jahr ganz sicher…

    27/06/2017
  • Glühwein mit Grand Marnier
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    Glühwein mit Grand Marnier oder Cointreau

    Das ist das allerbeste Glühwein-Rezept, versprochen! Schon mehrere Jahre erprobt und immer wieder daran gefeilt. Jetzt endlich komme ich dazu, es zu posten. Urpsünglich ist das Rezept von einem Kollegen von meiner guten Freundin,…

    14/02/2017
  • Asia-Suppe mit Kokosmilch
    EAT AND DRINK

    Asia-Suppe mit Kokosmilch

    Das Rezept orientiert sich an der thailändischen Tom Kha Gai Suppe, ich habe jedoch im Laufe der Zeit einiges abgeändert und meine Version ist (bis auf die Fischsauce) vegetarisch – deshalb also einfach Asia-Suppe…

    05/02/2017
  • EAT AND DRINK

    Kichererbsen-Hummus

    Das Beste Hummus meines Lebens ass ich in der Nähe von Tel Aviv. Mit über dem offenen Feuer geröstetem Fladenbrot. Das waren die letzten Ferien bevor ich Mama wurde. Das waren fünf verrückte Tage…

    10/06/2016
  • EAT AND DRINK

    Alltagsküche: OnePot-Pasta

    Wenn ein Gericht allen Familienmitgliedern schmeckt, schnell gekocht und auch noch gesund ist, dann gehört es sofort zu meinen Favoriten. Und wenn man nach dem Kochen nur einen Topf abwaschen muss – mag ich…

    16/05/2016
  • Chia-Pudding Rezept
    EAT AND DRINK

    Alltagsküche: Chia-Pudding

    Bis ich die richtige Mischung gefunden hatte, schmeckte mir das Ganze so gar nicht… Mittlerweile esse ich sehr gerne Chia-Pudding, und zwar immer so: 100ml Kokosmilch (es geht auch jede andere Flüssigkeit) 100g Griechischer…

    22/03/2016